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過年最主要重頭戲就是團圓圍爐，現在人講究方便，年菜外帶市場逐年擴大，量販及餐廳業者都推外帶年菜搶商機，家樂福今年強調健康概念，首推產銷履歷食材；高雄老字號祥鈺樓餐廳和道地江浙菜滿足饕客味蕾；頂鮮高雄店有現撈龍蝦，Q彈口感海味十足。

▲家樂福獨家聯袂十八匠作，以特選產銷履歷食材研發兼具傳統美味又安心的五菜一甜湯套餐。（圖／記者陳美嘉攝）

家樂福獨家攜手十八匠作，請辦桌經驗跨越30年的古早味總舖師，以特選產銷履歷食材研發兼具傳統美味又安心的五菜一甜湯套餐，內含佛跳牆、高麗菜干蹄膀、海味羹、醉蝦、麻油雞米糕及芋香椰奶西米露；而紅棗人蔘小土雞湯是單點菜色，強調採用產銷履歷土雞，且無人工添加物。別的也有為食齋顧客準備的素食年菜套餐。

為了讓民眾輕鬆搞定年菜巨細事，家樂福除推出上百道年菜選擇以外，更準備了各類乾貨、生鮮食材，甚至盛裝年菜的特殊造型器皿通通都齊備翻譯家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真總監表示，佛跳牆年年都是熱賣第一位的年菜，老協珍鮑魚干貝佛跳牆，獨家限量1000盒，即日起至1月20日還有早鳥優惠翻譯

▲高雄知名老字號祥鈺樓餐廳，強調當天現做的道地江浙菜翻譯（圖／記者陳美嘉攝）

高雄知名老字號祥鈺樓餐廳，強調當天現做的道地江浙菜，紹興醉雞、江南燻魚、香酥肥鴨、砂鍋大魚頭和茄汁大明蝦等招牌菜可以單點翻譯另外也有10人份的套餐，包括大拼盤、鹽水鮮蝦、鮑菇燴鮮貝、香酥鴨、魚翅羹、橙汁香檳排、清蒸海上鮮、櫻花蝦米糕、燉雞盅及甜點。

祥鈺樓餐廳總司理朱金鴻表示，因生活型態的改變，現代家庭大年節圍爐宴很高比例都採外食，目前除夕夜的團聚餐已滿席，以年菜外帶來滿足顧客需求，因為所有料理都是當天現做，早預訂的客人可以先選擇取貨時段，今朝最熱門的下午5點及6點也已滿額，有需求的顧客記得及早預訂。

▲頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主，也可單點。（圖／記者陳美嘉攝）

頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主，此中現撈現煮的龍蝦摒擋，超受青睞，Q彈口感海味十足；另外，魚翅傳香佛跳牆也很保舉，選用腩排獨家秘方醃製油炸，添加香蔥、蒜頭、帶子、栗子、翅唇、芋頭、竹筍干等食材慢火熬煮，魚翅色澤透亮、Q彈滑口，一試成主顧。摒擋強調當天現做，需提前預訂，除夕當天取貨，限制區域消費滿額可宅配到府。

▲頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主，其中現撈現煮的龍蝦料理，Q彈口感海味實足。 （圖／記者陳美嘉攝）